Avokado yağı faydaları hakkında daha önceki yazılarımızda sizlere bilgiler vermiştir. Bu yazımızda ise sizlere avokado yağının kullanımı hakkında bilgiler vereceği. Avokado yağının tüketimdeki yerinden ve cilt, saç gibi kozmetik alanlarda kullanımlarından bahsedeceğiz. Öncelikle avokado yağı hakkında kısa bir bilgi verelim. İyi okumalar dileriz.
Avokado Yağı
Avokado, Avokado ağacının meyvesi veya Meksika’nın güneyinden Andean bölgelerine uzanan Batı Yarımküre’ye özgü bir ağaç olan Persea americana’dır. Avokado meyveleri, kıvamında ve çok zengin, besleyici bir tada sahip yeşilimsi veya sarımsı ete sahiptir. Avokadolar, thiamin, riboflavin ve A vitamini açısından zengindir ve bazı çeşitlerde et, yüzde 25 kadar doymamış yağ içerir.
Karbonhidratlar yüksek olan çoğu meyveden farklı olarak, avokadolar sağlıklı yağlarda benzersiz derecede yüksektir. Bir avokadodan gelen arıtılmamış yağlar genellikle zengin, yağlı bir koku ile yeşil renklidir. Yağ arındırılırsa, sarımsı bir renge sahiptir ve daha az kuvvetli kokar.
Bir yemek kaşığı avokado yağı, günlük yağ alımı yaklaşık 124 kalori ve 14 gram yağ içerir. Bu yağ yüzdesi yüksek görünmesine rağmen, 14 gramın 9,9’u tekli doymamış sağlıklı yağdır ve 1,9 gram çoklu doymamış yağdır (ayrıca sağlıklı bir yağdır). Avokado, kolesterol veya trans yağ içermez ve E vitamini açısından zengindir .
Avakado Yağı 